ХІ Всеукраїнський відкритий конкурс “Питні меди – 2015”

Відповідно до рішення Ради ГО “Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджоло продукції ” від 4 грудня 2014 року, спільно з кафедрою бджільництва ім. В.А. Нестерводського Національного Університету біоресурсів та природокористування України, оголошуємо про проведення ХІ Всеукраїнського відкритого конкурсу Питні меди – 2015, який відбудеться 07-08 лютого  2015 року, за адресою:

м. Київ, вул. Героїв оборони 19, корпус 1 – кафедра бджільництва.

До конкурсу запрошуються бджолярі, медовари – виробники медових напоїв України та зарубіжжя.

Конкурс проводиться в номінаціях:

1. Меди ставлені без додавання соків та ароматичних трав.
2. Меди ставлені з додаванням соків.
3. Меди ставлені з додаванням ароматичних трав.
4. 4. Меди варені без додавання соків та ароматичних трав.
5. 5. Меди варені з додаванням соків.
6. Меди варені з додаванням ароматичних трав
7. Медові кваси, збитні, пиво (подаються в день конкурсу)
8. Оформлення продукції.

Оргвнесок:

1-й зразок – 250 грн.

2-й зразок – 200 грн.

3-й зразок – 150 грн.

4-й зразок – 100 грн.

5-й зразок – 100 грн.

(Для прикладу 6 зразків – 250 + 200 + 150 + 100 + 100 + 100 = 900 грн.)

Кількість зразків  – необмежена.

Зразки повинні пройти лабораторну перевірку на безпечність за місцем проживання. Ксерокопія акту надається на кожен зразок.

Приймаються зразки в скляних ємкостях не менше 0,5 л. в кількості 2-х екземплярів (1- конкурсний + 1- контрольний).

Прийом зразків та реєстрація учасників 07.02.2015 з 09:00 до 13:00

03.03.2012 з 9:00 до 14:00

13:00 – 13:30 Урочисте відкриття конкурсу.

14:00 – 19:00  Час  роботи дегустаційної комісії.

Паралельно з роботою дегустаційної комісії, для членів ГО “Гільдія медоварів України ”, буде проводитись семінар на тему Технології виготовлення медових напоїв і інновації в виробництві медової продукції.

Розглядатимуться:

1. Особливості підготовки води при виготовленні медових напоїв.
2. Дріжджі – особливості роботи з дріжджами при виготовленні медових напоїв.
3. Підготовка сити для виготовлення медового напою.
4. Медові напої без додавання соків і ароматичних трав.
5. Медові напої з додаванням соків і ароматичних трав.
6. Способи підготовки ягід і фруктів для виготовлення медових напоїв.
7. Інновації в виробництві медової продукції.
8. Рецепти виготовлення медових напоїв від переможців конкурсів.

19:30 – 22:00 – Братня вечеря.

08.02.2015 р. :

9:00 – 12:00 – Продовження семінару

12:30 – 15 :00 Підведення підсумків конкурсу, нагородження переможців.

Їхати маршрутом № 212 від м. Либідська до 1 навчального корпусу кафедри бджільництва (поряд монастир “Голосіївська пустиль”)

 Оргкомітет

Тел. для довідок: 067-50-725-50 – Барабаш Василь Степанович

050-378-56-83  – Дмитрук Володимир Антонович

067-938-76-38  – Дяченко Валерій Костянтинович