Відповідно до рішення Ради ГО “Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджоло продукції ” від 4 грудня 2014 року, спільно з кафедрою бджільництва ім. В.А. Нестерводського Національного Університету біоресурсів та природокористування України, оголошуємо про проведення ХІ Всеукраїнського відкритого конкурсу Питні меди – 2015, який відбудеться 07-08 лютого 2015 року, за адресою:
м. Київ, вул. Героїв оборони 19, корпус 1 – кафедра бджільництва.
До конкурсу запрошуються бджолярі, медовари – виробники медових напоїв України та зарубіжжя.
Конкурс проводиться в номінаціях:
- Меди ставлені без додавання соків та ароматичних трав.
- Меди ставлені з додаванням соків.
- Меди ставлені з додаванням ароматичних трав.
- 4. Меди варені без додавання соків та ароматичних трав.
- 5. Меди варені з додаванням соків.
- Меди варені з додаванням ароматичних трав
- Медові кваси, збитні, пиво (подаються в день конкурсу)
- Оформлення продукції.
Оргвнесок:
1-й зразок – 250 грн.
2-й зразок – 200 грн.
3-й зразок – 150 грн.
4-й зразок – 100 грн.
5-й зразок – 100 грн.
(Для прикладу 6 зразків – 250 + 200 + 150 + 100 + 100 + 100 = 900 грн.)
Кількість зразків – необмежена.
Зразки повинні пройти лабораторну перевірку на безпечність за місцем проживання. Ксерокопія акту надається на кожен зразок.
Приймаються зразки в скляних ємкостях не менше 0,5 л. в кількості 2-х екземплярів (1- конкурсний + 1- контрольний).
Прийом зразків та реєстрація учасників 07.02.2015 з 09:00 до 13:00
03.03.2012 з 9:00 до 14:00
13:00 – 13:30 Урочисте відкриття конкурсу.
14:00 – 19:00 Час роботи дегустаційної комісії.
Паралельно з роботою дегустаційної комісії, для членів ГО “Гільдія медоварів України ”, буде проводитись семінар на тему Технології виготовлення медових напоїв і інновації в виробництві медової продукції.
Розглядатимуться:
- Особливості підготовки води при виготовленні медових напоїв.
- Дріжджі – особливості роботи з дріжджами при виготовленні медових напоїв.
- Підготовка сити для виготовлення медового напою.
- Медові напої без додавання соків і ароматичних трав.
- Медові напої з додаванням соків і ароматичних трав.
- Способи підготовки ягід і фруктів для виготовлення медових напоїв.
- Інновації в виробництві медової продукції.
- Рецепти виготовлення медових напоїв від переможців конкурсів.
19:30 – 22:00 – Братня вечеря.
08.02.2015 р. :
9:00 – 12:00 – Продовження семінару
12:30 – 15 :00 Підведення підсумків конкурсу, нагородження переможців.
Їхати маршрутом № 212 від м. Либідська до 1 навчального корпусу кафедри бджільництва (поряд монастир “Голосіївська пустиль”)
Оргкомітет
Тел. для довідок: 067-50-725-50 – Барабаш Василь Степанович
050-378-56-83 – Дмитрук Володимир Антонович
067-938-76-38 – Дяченко Валерій Костянтинович